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伊藤園が追い求めたこだわりの原料・製法！
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１９９９年、伊藤園では野菜飲料に最適な味わい、健康性を求め、主原料である新品種のにんじんを探し始めました。約５０品種の中から、国内産地の数箇所で栽培比較、加工評価を行った結果、選び抜かれたにんじんが「朱衣（しゅい）」です。にんじんは品種によって、健康や美容に役立つβ-カロテンをはじめ、食物繊維がまちまち。栄養素にすぐれ、ジュースにふさわしいおいしさを備えた伊藤園こだわりのにんじん「朱衣（しゅい）」は、現在、伊藤園の独占契約によって大切に育てられ、飲料へと製品化されています。 |
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βｰカロテンとは？緑黄色野菜に含まれる天然成分の一種です。体内に入ったβ-カロテンは必要分だけビタミンAとなって取り込まれます。健康維持や美容に大切な栄養素です。 |
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独自の特許製法「ナチュラルスイート製法」。おいしさと栄養成分β-カロテンを効率良く摂取。 【1】原料（にんじん） 【2】へた取り（青臭みや雑味のもととなるにんじんのへたを1本1本取り除きます。） 【3】皮むき（洗浄と皮むきを行い、アクが出やすいようにスライスします。） 【4】ブランチング（ゆでることで自然な甘さを引き出し、アクを取り除きます。） 【5】細かく砕いてすりおろす（ピューレが食感を高めます。） 【6】搾汁 おいしさと食感が楽しめます。 |
商品の説明
「1日分の野菜191g*20本」は、25種類の野菜を使用した野菜ジュースです｡製品1本あたり、厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量350g分を使用しています｡砂糖・食塩不使用｡
