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伊藤園が追い求めたこだわりの原料・製法!
1999年、伊藤園では野菜飲料に最適な味わい、健康性を求め、主原料である新品種のにんじんを探し始めました。約50品種の中から、国内産地の数箇所で栽培比較、加工評価を行った結果、選び抜かれたにんじんが「朱衣(しゅい)」です。にんじんは品種によって、健康や美容に役立つβ-カロテンをはじめ、食物繊維がまちまち。栄養素にすぐれ、ジュースにふさわしいおいしさを備えた伊藤園こだわりのにんじん「朱衣(しゅい)」は、現在、伊藤園の独占契約によって大切に育てられ、飲料へと製品化されています。 |
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βーカロテンとは?緑黄色野菜に含まれる天然成分の一種です。体内に入ったβ-カロテンは必要分だけビタミンAとなって取り込まれます。健康維持や美容に大切な栄養素です。 |
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独自の特許製法「ナチュラルスイート製法」。おいしさと栄養成分β-カロテンを効率良く摂取。 【1】原料(にんじん) 【2】へた取り(青臭みや雑味のもととなるにんじんのへたを1本1本取り除きます。) 【3】皮むき(洗浄と皮むきを行い、アクが出やすいようにスライスします。) 【4】ブランチング(ゆでることで自然な甘さを引き出し、アクを取り除きます。) 【5】細かく砕いてすりおろす(ピューレが食感を高めます。) 【6】搾汁 おいしさと食感が楽しめます。 |
商品の説明
「1日分の野菜ベジタブル100ペット900g*12本」は、コップ1杯(180ml)で1日分の野菜350g分がしっかり摂れる、美味しく飲みやすい100%野菜ジュースです。にんじんとトマトをベースに25種類の健康野菜を美味しくブレンド。主原料のにんじんは、そのまま搾汁するのではなく、ゆでることによりアクを取り除き、にんじん本来の自然な甘味が引き出されています(ナチュラルスイート製法)。また、通常の野菜ジュースの1.6倍の濃さで仕上げられているため、野菜本来の甘みが増し、飲みやすい仕上がりです。